O arroz parboilizado é um alimento nutritivo e saudável, que é rico em fibras e nutrientes essenciais. Aqui está uma receita deliciosa de arroz parboilizado e aromático, usando o Arroz da Indústria Peger:
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz Parboilizado da Indústria Peger
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 2 folhas de louro
- Salsinha picada para servir
Instruções:
- Lave o arroz em água corrente até que a água fique clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e impurezas que podem deixar o arroz pegajoso.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que esteja macia e translúcida.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que esteja perfumado.
- Adicione o arroz parboilizado, o cominho em pó, o gengibre em pó, o curry em pó, a páprica doce e as folhas de louro. Misture bem e refogue por mais alguns minutos, até que o arroz esteja levemente tostado.
- Adicione a água e o sal e misture bem. Deixe a mistura ferver em fogo alto.
- Quando a água estiver borbulhando, reduza o fogo para o mínimo e tampe a panela. Deixe o arroz cozinhar por cerca de 40-45 minutos, ou até que a água seja completamente absorvida e o arroz esteja cozido.
- Retire a panela do fogo e deixe o arroz descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.
- Polvilhe com salsinha picada antes de servir.
Com esta receita deliciosa, você poderá desfrutar de um arroz parboilizado aromático e saboroso que é perfeito para acompanhar uma variedade de pratos.